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网站描述： 《中国食品学报》杂志创办于2001，是中国科学技术协会主管的重点学术期刊，北大期刊，影响因子1.13，现被万方收录(中)等权威机构收录，中国食品学报杂志社介绍：名家论坛、基础研究、营养与功能、加工技术、食品贮藏与保鲜、分析与检测、综述、其它
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